美味可口的乾煸豆角怎麼做又香又好吃
乾煸豆角是一道能夠簡單製作的家常風味菜餚。豆角富含蛋白質,不僅 營養價值高,而且口感好。將豆角乾煸了,放點肉,形成獨特的口感,且製作方法十分簡單,對於懶人吃貨來說是個很好的選擇,還可以根據自己的口味用雞精調味,美味又營養,你動心了嗎~
主料
豆角 :220豬肉 :120
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
花椒 :適量
乾紅椒 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.豬肉切丁,姜蔥蒜切好備用
2.豆角洗淨摘掉老筋。
3.隨意掰成大小差不多的段。
4.鍋中放適量油,入豆角中火煸。
5.煸至豆皮呈虎皮狀。
6.將煸好的豆角拔在一旁,利於鍋中的餘油煸香乾紅椒和花椒。
7.然後將豆角與花椒與乾紅椒混合。
8.另起一鍋加入適量油燒熱,入肉丁。
9.煸炒至肉色發白,加入蔥薑蒜炒香。
10.加入少許醬油
11.加入少許料酒炒至肉入味熟透。。
12.將煸好的豆角倒入肉丁中。
13.炒勻加入適量鹽。
14.少許雞精調味。
15.炒至自已喜歡的程度關火即可。
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