千味醉家常香滑豆腐羊角豆怎麼做又香又好吃
主料
羊角豆（中） ：五六個豆腐 ：一大塊
洋蔥（小） ：一兩個
豬肉(一釐米厚) ：手掌大
輔料
青蔥 ：兩根生粉 ：適量
醬油 ：適量
麻油 ：適量
具體步驟
1. 把肉切成絲或者小塊，用醬油，麻油和生粉抓好，醃一段時間，羊角豆破開切兩三釐米段，豆腐切兩三釐米寬半釐米厚德樣子，然後洋蔥切小塊（如果不吃洋蔥就用蘑菇吧），蔥切小段
2. 把肉先炒成七八分熟，放到一邊，下洋蔥（蘑菇）炒一下，再下羊角豆，最後半熟下豆腐，然後下肉絲或者肉塊
3. 看到羊角豆出絲的時候，再多炒一兩分鐘，最後放鹽，放蔥，好咯！哈哈
肉一定要用生粉抓，這樣才比較嫩滑，用麻油也是能夠比較香，羊角豆不可以太大塊，要不然絲出不來
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