「經典美食」香橙酸奶蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :4個白糖 :70
低筋麪粉 :80
酸奶 :200ml
玉米油 :45
輔料
橙子 :1個具體步驟
1.準備材料。
2.蛋清、蛋黃分離。
3.蛋黃中加入玉米油、酸奶、低筋粉切拌均勻。
4.蛋白打至偏中性,略有彎勾即可。
5.取三分之一蛋白與蛋黃液切拌均勻,再倒入剩餘蛋白切拌均勻。
6.倒入八寸模具外包錫紙,擺上橙子。
7.烤箱預熱165度,烘烤60分鐘,蛋糕表面上色即可。
我家裏只有橙子,可以換成其他水果。
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