供應鏈新物種，美味不用等智能秤喊你來體驗！

食材直接影響餐品品質，也決定着餐企的成本空間，在餐廳經營中至關重要。由於食材的品種、質量、價格等資訊量大，且難以標準化，導致收貨環節對接繁瑣，效率低下，還容易產生各種貓膩，讓成本虛高，是餐企管理的“老大難”問題。

近日，知名智慧餐飲服務商——美味不用等(以下簡稱“美味”)推出餐飲收貨神器--智能電子秤，聲稱能輕鬆解決餐企訂購、收貨難題，降本增效明顯，引發了衆多餐飲企業的高度關注。

讓收貨更輕鬆、便捷、透明

據介紹，美味這款智能電子秤，是由美味不用等和湖南餐智共同推出，在原有電子秤上搭載了一高清攝像頭和一個工業級平板電腦，相當於給電子秤增加了一雙”火眼金睛”和一個聰明的“大腦”。

這雙“眼睛”可在收貨時自動拍照，自動留存原始稱重讀數(未來還會加入人臉識別，食材圖像識別與理解等AI技術，)同時它還支援“千里眼”功能，即使老闆或廚師長不在現場，也能事後透過手機實時瞭解收貨現場狀況，大幅提升了收貨環節的透明度;“大腦”可以自動同步訂貨單，無需手工記錄紙單再手工錄入系統，觸摸屏一鍵完成入庫，省去手寫收貨單效率低、容易出錯、跟供應商對單的麻煩，讓驗貨入庫同步完成，大幅提升收貨入庫效率，大大提高數據的準確性和安全性。

總而言之，美味智能電子秤瞄準採購收貨痛點，把人從低效、繁瑣的工作中解放出來，讓收貨人更輕鬆省勁、讓財務和供應商的對賬更省人省心、讓老闆對產品供應更安心放心。

實現餐企前中後端一體化管理

更重要的是，由於收貨資訊實時動態資訊留痕、數據可溯可查，爲餐飲企業的數字化經營、精細化管理提供了重要的參考。透過對收貨的灰色地帶的有效控制，能夠直接降低採購成本、提升利潤;透過對計劃達標率、退貨、拒收、缺貨分析，不僅可以作爲考察供應商信用考覈的重要依據，還能不斷優化成本結構。資料顯示，智能電子秤能減少大約餐企70%的退貨率。

據介紹，在智慧餐飲服務商“列強”中，美味領先推出成熟的智能電子秤產品，完成了美味智慧餐廳供應鏈解決方案的完整拼圖——餐飲供應鏈管理三大利器：供應鏈SaaS、智能秤和財務管理系統“餐飲賬無忌”相結合，並與前端收銀POS打通，真正實現商戶前中後端業務+財務一體化管理的解決方案，。這不僅是美味深耕行業的體現，也能幫美味更好踐行其“連接美味、智慧生活”的理念，實現其“推動餐飲進步”的初心。