鯊魚菲特不斷整合供應鏈,讓品牌擁有創新能力與核心競爭力
如今,主打“代餐、輕食”概念的健康食品越來越受消費者關注。在衆多健康食品品牌中,鯊魚菲特的表現尤爲突出,已經成爲了許多消費者首選健康食品品牌。
據瞭解,鯊魚菲特目前以即食雞胸肉爲核心,定位全場景低卡健康食品,已開創6大產品系列:蛋白肉食、粗糧主食、高纖烘焙、輕卡調料、減負零食、元氣衝飲類。現已上線一百多款產品,滿足用戶在正餐、休閒小食等場景裏不同健康飲食需求。
在鯊魚菲特不斷髮展的過程中,除了初期選品精準之外,強大的供應鏈保障也是鯊魚菲特成功的關鍵因素。鯊魚菲特對供應鏈進行了有效協作、整合。但這個過程也是很艱辛的。
創業初期,當鯊魚菲特做出第一批做好的少油、少鹽的即食雞胸肉後,便將其送給朋友試吃,但卻沒有得到好評,朋友們都覺得:“這麼難吃怎麼可能賣得出去?”
於是在2017年到2018年期間,鯊魚菲特一整年都在用初期產品做規模測試,並沒有進行大量的商業投放。鯊魚菲特將數據聚焦於一個淘寶店鋪,以此來收集消費者評價和反饋,之後又透過這些反饋,對產品的口味、配方進行優化,並調整供應鏈,用了整整一年時間打磨這款雞胸肉產品。
現在人們吃到的鯊魚菲特即食雞胸肉,是經歷了十多版迭代的產品,滿足了消費者對於口感的基本需求。當然,這也意味着鯊魚菲特需要與供應鏈有深入的協同合作,甚至要倒逼供應鏈不斷實現設備與工藝的創新升級。
強小明表示,在品牌創業初期,品牌方缺乏掌控供應鏈的實力與資源,因此選品與產品品質標準上,需要對消費市場趨勢與供應端、銷售端資源進行平衡。
隨着鯊魚菲特品牌從0進化爲1,鯊魚菲特透過投資入股等方式扶植多個工廠,加上產品訂單不斷增長,工廠自然願意加大投入的更先進的生產線,比如其正在打造的國內最先進的即食雞胸肉全自動生產線。品牌與工廠聯動不僅保證了鯊魚菲特在市場上具備持續創新、柔性定製的核心競爭力,也爲未來豐富產品結構、保證新品存活率提供了強大的供應鏈保障。
在運營方面,強小明認爲,選出爆品、進入賽道,只是一個開始,更重要的是如何在這一垂直領域中複製爆品。
如今,鯊魚菲特的爆款營銷着力點有三個,分別爲短視頻、直播和達人帶貨。不僅如此,粉絲經濟也是鯊魚菲特推廣品牌的一種手段。現在的代言人彭昱暢就是由用戶羣選出,強小明表示:彭昱暢自身的氣質和性格也與鯊魚菲特的品牌風格相一致。在彭昱暢發佈品牌代言人的微博下面,有大批粉絲聲援支援。而在鯊魚菲特的微博廣場上,也有不少粉絲表示是因爲彭昱暢纔來支援產品。
對於未來,強小明表示還將對鯊魚菲特進行供應鏈升級、線下全渠道佈局及多元健康食品推新。
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