黃燜雞可以用啤酒燉嗎,使用雞肉的菜品還有哪些
黃燜雞米飯如今和沙縣小吃、蘭州拉麪等一起都是最受到民衆喜愛的街邊美食,但其實黃燜雞是魯菜菜系的家常美食,味道美味,是傳統的家常菜,那麼,黃燜雞可以用啤酒燉嗎?
一、黃燜雞可以用啤酒燉嗎
可以,黃燜雞的做法簡單,在燉煮的步驟將清水替換成啤酒,可以幫助菜品去腥,也可以使得湯汁擁有啤酒的香氣,啤酒黃燜雞,可以更加保留雞肉的軟嫩,也可以使得湯汁更加清香濃郁,是很不錯的搭配。
再搭配上簡單的香菇、青椒等配菜,也可以按自己的口味添加一些金針菇、油豆腐這樣的材料,小火慢燉,一份老少皆宜的黃燜雞就能俘獲所有人的味蕾!
二、使用雞肉的菜品還有哪些
1.新奧爾良烤翅
新奧爾良的口味近年來受到很多人尤其是兒童的喜愛,新奧爾良烤翅這道小食在許多快餐飲食店鋪均有售賣,其製作方法簡單但口味甚佳。
2.炸雞
炸雞也是近年來很受歡迎的美食,金黃的麪皮包裹住了美味的雞肉,既保留了雞肉最原本的美味,也鎖住了雞翅充盈的汁水,使得雞肉吃起來更加具有分爲和口感。還可以加上許多不同口味的醬汁,更增加了風味。
3.蒜香烤翅
蒜香烤翅是較爲簡單的主要只使用雞翅爲原材料的美食,製作過程中會放入較多的調味香辛料,烤製出來的雞翅焦香四溢、蒜香十足口感細膩軟嫩,很能刺激我們的味蕾。
4.辣子雞
辣子雞是一道經典的川菜,以其鮮、香、麻、辣的口味而聞名,因此各地也產生了不同的符合當地人口味的辣子雞美食,吃起來都十分過癮。
黃燜雞不僅雞肉肉質滑嫩,並且湯汁鮮美,也正是因此深深受到民衆的喜愛。當然,雞肉的魅力遠遠不至於此,雞肉作爲我們日常生活常用的食材,營養價值豐富,口感和口味都很不錯,很值得我們多多去研究它的各種美味做法。
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