基酒和原漿酒的區別
酒可以說是我們生活中接觸比較多的飲品了,在世界上,酒的種類也是有很多的,比如:啤酒、白酒、雞尾酒、紅酒等等,實在太多了,對於比較原始的酒,也有很多,那你知道基酒和原漿酒的區別嗎?
基酒和原漿酒的區別
1.基酒
其實,我們現在的大多數的酒都是儲存了好長一段時間才售賣的,而基酒就是那些度數比較高,還沒有進行任何勾兌的最原始的酒,而它與我們喝到的酒最大的區別就是時間短,不會經過較長時間的儲存。
首先,這種基酒是隻需要儲存一到三年,然後再進行勾兌,最後包裝成可以售賣的酒。然而,那些比較知名的酒水品牌的酒都是大約儲存了至少五年,纔會上市售賣。基酒是一種純正的糧食酒,在以前或更早的時候,百姓是直接把自己釀好的酒拿到市場上賣,但是到了現在,這種基酒大多還是經過一定的處理後,纔會流向市場上售賣。
2.原漿酒
原漿酒則是指那些釀造出來,而又不勾不兌的原始酒,沒有經過儲存,這纔是原漿酒。原漿酒總是有一個與其他酒特別明顯的區別,那就是它是從生產製造酒的每一個批次當中就提取出來,然後再進行最後的封壇進行儲存,大約在儲存一年、三年或五年的時間後,再進行使用。
而一般這些原漿酒都是有自己的年份的,最終會被拿出來用來勾兌新酒,來釀造真正的純糧食酒。而且,那些酒水製作商用原漿酒的量一般會很少。
綜上來說,其實,基酒與原漿酒之間是存在一定的關聯性的,而原漿酒是從基酒釀製而來的,準確來說,基酒是原漿酒釀造成功前面的一個步驟,而兩者最大的區別就是時間,一般,原漿酒釀製的時間要比原酒長。
最後,我們瞭解了有關基酒和原漿酒的內容,知道了他們的生產過程,雖然,有些人很喜歡酒的味道,甚至喜歡喝比較高濃度的酒,但是,也不要盲目的在任何地方都買酒喝,因爲有些假酒流入了市場,喝了之後會對我們的身體健康造成威脅,嚴重的話會造成失明的。
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