新鮮的蔬菜怎麼保鮮,如何識別新鮮的蔬菜
蔬菜是咱們平時生活中不可缺少的食物,對咱們的人體能起到非常重要的作用。蔬菜的儲存期比較短,那麼你知道新鮮的蔬菜怎麼保鮮?如何識別新鮮的蔬菜?下面一起來了解一下。
一、新鮮的蔬菜怎麼保鮮
1. 蓮藕清水儲存法
蓮藕是咱們比較常見的一種蔬菜。平時咱們切開的蓮藕比較容易變黑和腐爛,如果可以使用清水儲存的方法。咱們先用清水將藕表面的泥土洗掉,然後將蓮藕放進一個入適量的水的容器裏面,讓水沒過蓮藕即可。注意的是,一般每4~5天要換一次水,防止清水發臭,影響蓮藕的口感。
2.西紅柿和茄子保鮮袋儲存法
西紅柿和茄子是咱們比較常見的蔬菜。咱們可以先把剩餘的西紅柿和茄子放入大一些的保鮮袋中,用繩子紮緊袋口,然後將其放在陰涼的地方。不過,咱們每天還應該開啟袋口,進行一次換氣,換氣的時間大概5分鐘左右。
3.芹菜和韭菜根部浸水儲存法
平時喜歡食用芹菜和韭菜的小夥伴,可以採用根部儲存法。咱們可以先把買回的新鮮芹菜和韭菜先擇去枯黃的葉子,再用細繩把中間紮起來。找一個容器裏面放入適量的清水,把這些蔬菜的根部全部浸入水中就可以了。
二、如何識別新鮮的蔬菜
這裏就簡單說下菠菜和白菜(其實新鮮蔬菜識別方法差不多,大同小異)
1. 菠菜
菠菜是咱們生活中比較常見的一款蔬菜,不過要挑新鮮的菠菜,還是有學問的。咱們在挑選菠菜的時候,可以先看一下菠菜的顏色,不僅要菠菜的葉子要綠油油的,而且菠菜的根要紅。然後看一下菠菜的外形,菠菜葉子不能有腐爛現象,開花的不能要,菠菜根部越粗越好。最後摸一下菠菜的手感,咱們可以用指甲輕微掐一下梗,如果能輕鬆掐斷的,不帶絲,這就說明是新鮮的菠菜。
2. 白菜
平時很多人也喜歡食用白菜,咱們在挑選白菜的時候,可以先看一下白菜的顏色,葉片要發黃發白的,這種白菜口感甜。然後看一下白菜的外形,葉小又薄,褶皺少的水份含量多,葉片包裹緊密結實。最後摸一下白菜的手感,摸起來要有脆脆的紙張感,輕輕一撕要能碎裂的那種感覺,這就說明是新鮮的白菜。
以上就是爲大家介紹的新鮮的蔬菜怎麼保鮮?如何識別新鮮的蔬菜?相信大家都有了一定的瞭解。蔬菜的品種有很多,不同的蔬菜品種,儲存的方式也不盡相同。平時食用蔬菜要挑選新鮮的蔬菜,注意挑選的方式,儲存的方式,這樣能有助於咱們健康。
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