開輕食店需要準備什麼設備
相信很多人都吃過輕食,製作輕食的原材料種類多,都是比較新鮮的,輕食店已經在我國很多城市裏建立了,也有很多人想要自己開一家輕食店。那麼,開輕食店需要準備什麼設備?我們一起來看看吧。
開輕食店需要準備什麼設備
1.沙拉臺
沙拉臺的作用主要是陳列菜品並對菜品進行保鮮,在家做過飯的小夥伴都知道蔬菜煮過、水果切過以後,如果不及時進行密封保鮮,很容易就變餿或者色澤口味變差。沙拉臺底部一般都是冷藏櫃,冷氣會從底部向上冒,這樣能保證各種蔬菜水果在較長時間內不會壞道。
2.蒸箱
蒸箱可以用大容量電飯煲代替。由於很多蒸箱在購買之後開關都是沒有裝的,所以這個情況比較麻煩,需要大家在購買之後,根據店裏的電的情況來安裝。蒸箱是超能鹿所有加盟店最常出問題的設備,好多店第一天使用蒸箱都會跳閘,這是因爲蒸箱本身功率比較大,開關安裝不好的話就很容易燒壞。蒸箱主要是蒸各種各樣的主糧,包括雜糧飯、南瓜、紫薯等等,所以蒸箱的水汽是非常大的。一般店裏用蒸箱一定要把排煙給確定了,不然到了備貨高峯期,後廚將是煙霧繚繞,根本看不清操作。
3.保溫臺
保溫臺和沙拉臺有着一個共同的作用,都是用來陳列菜品的,由於保溫的菜品不一樣,保溫臺主要是用來保溫飯和肉,一般冬天用的比較多。
輕食這類產品有很豐富的種類,來輕食店的消費者可以根據自己的喜好自由挑選。我們也不難發現,在很多城市中都出現了很多輕食店,吸引了很多消費者前來光顧。同時,很多品牌也會繼續研製新的美味產品,得到了消費者的認可。
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