開螺螄粉店需要準備什麼設備
很多初涉餐飲業的創業者選擇餐飲經營後都對開店籌備十分頭疼,因爲有很多需要準備的事項。比如很多創業者很感興趣的螺螄粉經營,很多投資者爲此投入,但進入籌備階段就會不知所措。這裏小編先爲您介紹一下開螺螄粉店需要準備什麼設備,這部分內容對開店營業很重要。
開螺螄粉店需要準備什麼設備
開螺螄粉店準備的設備主要是廚房設備和電器設備兩大類,具體如下:
1.廚房用具
首先需要購置不鏽鋼猛火爐雙炒竈臺一個,這是製作各種食物都需要用到的,所以質量要過關。大號湯鍋兩個,用於螺螄粉底湯的製作,湯鍋的材質不鏽鋼鍋或鋁鍋都可以,比較好是不鏽鋼鍋,環保無污染。湯鍋的容量要大,可以盛裝4-5人份的湯底,一個用於熬湯,一個用於保溫。炒鍋2個,用於加工螺螄粉的配料和炒料。兩個同時操作上餐速度會更快。廚房不鏽鋼案臺一張,菜板二個,用於食材的處理。檯面面積要大,能夠同時容納多種食材的擺放,用料要結實耐用。
2.電器設備
電器設備需要臥式冰櫃一臺,用於食材的保鮮,立式消毒櫃一臺,用於餐具消毒,保證餐廳的衛生條件過關。立式飲料櫃一臺,用於提供各式飲品,搭配螺螄粉食用。再有就是收銀設備和空調設備,爲了結算賬單,進行每日的經營分析,爲消費者創造良好的就餐環境。
以上設備都是開螺螄粉店的必備設備,如果還有資金,可以考慮添置一些輔助設備,以提高餐品製作效率,提高店鋪運營質量。
開螺螄粉店需要準備什麼設備,以上設備和用具已經爲您詳細介紹了。您根據店面規模不同,可適當增加或減少設備投入。
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