自制川貝燉梨怎麼做又香又好吃
主料
碭山梨 :1個川貝母 :10粒
輔料
枸杞子 :5粒老冰糖 :6
具體步驟
1.首先準備好所有材料,大塊的老冰糖先用小榔頭敲碎。
2.把10粒川貝用研磨機磨成粉。(如果你家裏沒有研磨機也可以叫賣家或藥店代爲加工成粉。)
3.把梨洗乾淨,擦乾水分。在梨頂部,差不多1/4處,把梨分割成2部分。
4.用1把小茶勺把梨核挖出來。梨肉是雪白的,而梨核則是黃色的。要挖乾淨,不然加熱後會酸苦。
5.挖出梨核之後就是這樣的
6.在梨的空心裏放上冰糖,倒入川貝粉
7.加入枸杞子
8.把梨頂部那塊蓋回去,並用一根乾淨的牙籤固定。
9.把梨放入一個無水的碗裏。放入蒸鍋,隔水先大火蒸20分鐘,然後轉小火慢燉40分鐘左右。
10.1小時之後,梨的外皮顏色會變很深,梨肉呈完全透明狀,梨裏面的冰糖川貝粉全化在一起,呈半凝固狀液體。枸杞子完全膨脹開來,呈鮮豔的紅色。如果做到以上幾點,說明川貝燉梨成功了。如果是給久咳不止的人吃,就每晚1次,睡前服下。最好再加上睡前用熱水泡腳。3天見效,1月保證痊癒。如果是女孩子爲了滋潤面板做保養用,則可以一週服用2次。這種內在的滋養,絕對比在臉上塗神仙水、雪肌精之類的東西管用哦。echo我的獨家祕方,由我老爸實驗驗證。人品保證,絕對有效!
1。這裏我着重講一下關於川貝的選擇。野生川貝,個頭偏小,顏色偏黃。人工種植川貝,個頭偏大,顏色偏白。野生川貝的價錢差不多8元/g,種植川貝大概0.7元/g,價格差距巨大。而且因爲很多不法商家爲了把種植川貝冒充野生賺取暴利,有用色素染色的事情發生。所以,不管是綜合價格因素,還是綜合安全因素,都是買種植川貝的好。只要合理利用,種植川貝也能達到很好的藥用效果。川貝好不好,很簡單一個辨別方法是:看川貝中間是不是有一個小月牙。這個按行話應該叫“懷中抱月”。這樣的川貝相對來說,藥用性會比較好。要仔細的挑選“懷中抱月”的川貝哦。只有這樣的川貝才能達到藥用效果。2.要耐心的燉足1小時的時間,如果只是煮熟的話,藥性不能很好的發揮出來。
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