川貝燉雪梨的功效
這次給大家講的是一個你們沒怎麼聽過也沒怎麼吃過的美食 也順道給大家講講他們的功效,名字就叫川貝燉雪梨的功效,大家都知道梨是下火的,都可以看見平常會有些人煮梨湯喝,那就是爲了下火,那麼川貝又是什麼呢,就讓我給大家普及普及吧。
川貝燉雪梨的功效
1、雪梨
味甘。味甘在中藥指有滋補作用。 入肺經,就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。
根據本草綱目的記載,雪梨具有治療風熱,潤肺,涼心,祛痰,降火以及解毒的作用哦,就是現代醫學的話也證明了雪梨具有止咳化痰的功效呢。
因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、川貝
爲川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習稱爲“鬆貝”和“青貝”,後者習稱“爐貝”。產於四川、甘肅等地。
鬆貝的最大形態特徵就是“懷中抱月”。懷中抱月的特點:此藥材呈類圓錐形或近球形,外層鱗葉2瓣,大小懸殊,大瓣緊抱小瓣,未抱部分呈新月形,習稱“懷中抱月”;頂部閉合。
川貝的內部有一個類似圓柱形的芽,和磷葉,尖端鈍且稍圓,底部是平的,有點凹入。川貝外殼堅硬且脆,並且具有苦味哦。
3、冰糖
它的功效主要是用來調味,因爲川貝母是很苦的。專家解釋說,這裏治療的是熱症,所以使用了冰糖。一般治療寒症,比如痛經,就要用紅糖,紅糖是溫熱的。
4、功效
⑴梨味甘,性寒,有清熱、化痰、止咳的作用。
⑵川貝母是一味中藥,味苦、甘,食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經,有化痰止咳,清熱散結的作用。
⑶冰糖,它的功效主要是用來調味,因爲川貝母是很苦的。專家解釋說,這裏治療的是熱症,所以使用了冰糖。一般治療寒症,比如痛經,就要用紅糖,紅糖是溫熱的。
貝燉雪梨的做法
⒈用料
雪梨、川貝、枸杞、冰糖。
⒉做法
⑴將雪梨清洗乾淨,去皮和核後切塊
⑵枸杞泡發,川貝可以選擇碾碎成粉
⑶將梨塊、枸杞、冰糖、川貝(整顆或粉末)放入燉盅裏,加入適量的清水後將燉盅放入鍋中蒸制1-2小時
⑷出鍋即可食用。
川貝燉雪梨的功效大家學會沒呀,看懂沒呢,上面都有講雪梨的來歷和作用,還有川貝的來歷和作用,大家是不是特別驚訝,這些不常見的食材,作用竟然這麼大,好了大家可以做一些這些給自己的家人吃,味道不僅美味還可以降火驅寒呢!,開去動手吧!
-
清蒸鱈魚怎麼做好吃
鱈魚,是一種名貴的魚,出產於太平洋深海,很難捕捉。作爲一種高質量的魚,口感自然好到不行。當然嘍,那也要看是誰做。很多人都不會做,因爲數量少,很珍貴,居家餐桌上很少見。如果有一條鱈魚,一定會束手無策吧,不禁會問,清蒸鱈魚怎麼做好吃?一、清蒸鱈魚怎麼做好吃材料:鱈魚一片...
-
怎樣燉驢肉好吃
驢肉這個大家都很熟悉的詞語,它含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能爲體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。擁有如此高營養的食物,燉驢肉能夠使它的營養充分散發開來,但是你知道怎樣燉驢肉好吃嗎?彆着急,讓我們來看看下面的這篇文章,她能告訴你想要的答案!怎樣燉...
-
豬蹄怎麼燉爛
豬蹄對我們女性朋友來說,是有美容養顏,促進生長抗衰老的功效的,不僅如此,豬蹄本身富含的維生素和蛋白質對我們人體就很有營養,那麼,豬蹄怎麼燉爛,怎麼纔好吃呢,下面給大家推薦幾個燉豬蹄的方法,趕快一起來看看吧。一、豬蹄怎麼燉爛用高壓鍋最管用,沒有就只能用平常可見的...
-
生活中肉類的菜有哪些
我們每天都會吃飯,主食很重要,吃什麼菜更重要。一日三餐是老祖宗留下的傳統,人們除了要吃蔬菜以外還要吃一些肉類來保證營養的均衡。肉類的做法非常多,那麼,生活中肉類的菜有哪些呢,感興趣的小夥伴一起來和小編看看吧。一、生活中肉類的菜有哪些我們生活中常吃的肉類...