鲜肉家常馄饨的做法,鲜肉家常馄饨怎么做
“在这个桃花开放春意盎然的季节,东北还是干冷冷的,又刚停了暖气,整个人都安静了许多!
可是,安静时间久了,胃就会闹别扭,好吧,是时候给自己和家人们来点热闹的美味啦!
说到美味,怎么会少了一锅热气腾腾的馄饨呢?连汤带水,有肉有菜……!
让面皮和肉肉的馅在嘴里尽情的激舞吧!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜肉家常馄饨的做法步骤
1、因为家里还有点之前拔好的大虾,就都一起放进馅里了!将梅花肉馅,姜末,虾仁,葱末,五香粉一起放到盆里,搅拌开来。
2、将剁碎的大白菜叶子,鸡蛋,盐,生抽,鲍鱼汁,黄酒,香油等一并放入馅中,搅拌均匀。
3、将和好的馅,放在馄饨皮偏下的地方,为往上卷做准备。
4、向上卷馄饨皮,把大部分的馅卷在皮里。
5、再向上卷一下,同时把露馅地方面皮给压实,如图。
6、将卷好肉馅的馄饨皮两个边对捏起来,这样就包好一个元宝馄饨了。
7、在包馄饨时,将锅内放入适量清水,虾皮,紫菜(爱吃紫菜的可以多放),大火煮开,放入馄饨,待馄饨肉馅部分的面皮被煮的圆滚滚的,这时的馄饨就快要好了,再过三两分钟就可以出锅了。
8、最后,一碗香香的鲜肉馄饨顺利出锅喽!淋点香油,更加提味儿。
小窍门
1爱吃辣的,可在煮锅里放入适量白胡椒粉或辣椒粉。
2紫菜要用质量好的,下到锅里就嫩嫩的开了,有些紫菜质量不好,很难煮开。
3夏天时可往馄饨汤里再撒些香菜末,葱花之类,会有另一番味道呈现呢。
-
肉末香菇烧麦的做法,肉末香菇烧麦怎么做
食材明细主料糯米(适量)猪肉(适量)香菇(适量)辅料海天味极鲜生抽(适量)十三香(适量)小葱(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉末香菇烧麦的做法步骤1、将糯米浸泡2小时以上。2、高压锅内放水,放上蒸格,铺上纱布。3、将浸泡好的糯米倒入。4、蒸成糯米饭备用。5、肉跟香菇...
-
红烧油豆腐包子的做法,红烧油豆腐包子怎么做
食材明细主料油豆腐包子(8个)辅料生抽(适量)配料盐(适量)糖(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧油豆腐包子的做法步骤1、锅内热油,放入已经包好的油豆腐包子,小心翻煎一下。2、倒入生抽,糖,少许盐翻炒一下后,加入水,不要加得太多,用中火烧七八分钟即可。...
-
鸡肉蔬菜千层蛋卷的做法,鸡肉蔬菜千层蛋卷怎么做
“人的一天工作精力旺盛与否,早餐的质量很重要。早餐一定要吃饱吃好,而且尽量摄取的蛋白质多一些,因为上午的工作强度相对较大。今天,做一款最适合早餐的美食,它是用什锦蔬菜、鸡肉和鸡蛋制作的煎蛋卷,由于煎的层次较多,因此叫做“鸡肉蔬菜千层蛋卷”。”食材明细主料...
-
芝麻焦叶儿的做法,芝麻焦叶儿怎么做
“北方很多地方过年都要做的一种小食,酥香脆口,制作简单!”食材明细主料面粉(500克)芝麻(50克)辅料盐(两茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芝麻焦叶儿的做法步骤1、把面粉,芝麻,盐,混合。2、加水揉成稍硬的面团。3、干薄片,越薄越好!4、切成块,可以用做饼干的模具,做成很...