鲜肉馄饨的做法 “家乡美食”鲜肉馄饨 鲜肉馄饨怎么做
“儿时的记忆总是美好的。那一道久违的家乡美食香味儿,仿佛永不从记忆中消失一般令我常常想起。今日,就复制一下那个令我馋涎欲滴的鲜肉馄饨。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜肉馄饨的做法步骤
1、准备以下材料:鲜猪肉,馄饨皮,水发木耳,水发黄花,韭黄,葱姜蒜末。
2、用一个大碗放入鲜猪肉,倒入葱姜蒜末。
3、倒入半勺食盐。
4、倒入1/4的五香粉。
5、倒入1/4勺自制味精。
6、倒入适量的酱油。
7、倒入适量的蚝油。
8、用馄饨皮包入鲜肉馅。
9、起锅做油。
10、油烧开后爆香葱姜末。
11、放入水发木耳和黄花进行煸炒。
12、倒入韭黄继续煸炒。
13、加入食盐,五香粉,自制味精,酱油,蚝油进行煸炒之后,加入适量的清水烧开。
14、锅烧开后离火。
15、取一个煮锅做上水开火烧开。
16、下入包好的馄饨。
17、捞出分碗盛入。
18、将提前做好的汤汁分别盛入不同的碗中,最后淋上香油,即可食用。
小窍门
过程虽然有些麻烦。但是,想要品尝鲜肉馄饨的咸香,那口感就是馄饨皮精精道道,鲜肉馅醇香诱人,木耳和黄花有嚼劲,以及韭黄的清香,突出了不同的层次感。与什么东西都一锅烩儿馄饨皮烂了,就是很不好的感觉。
-
鸡丝凉粉的做法,鸡丝凉粉怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)凉粉(适量)辅料黄瓜(适量)配料芝麻酱(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)老干妈辣酱(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鸡丝凉粉的做法步骤1、将鸡肉煮熟,取出晾凉后手撕成丝。2、黄瓜、凉粉切丝。3、将芝麻酱与醋,盐,糖(或蜂蜜),鸡精,老干妈辣酱(或辣...
-
干炒板粟的做法,干炒板粟怎么做
“传统的糖炒栗子,是用糖色和沙子混合,将变成黑色的沙子和栗子混合炒,一是使栗子受热均匀,二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。今天,我来个更简单健康的,不用糖,也能炒出美味的粟子来。”食材明细主料板粟(适量)水(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
-
煎饼卷大葱的做法 山东特色农家饭“煎饼卷大葱” 煎饼卷大葱怎么做
“我在山东烟台吃的葱烧海参,就是用山东本地大葱制作的,海参烧出来后,那味道就是香,特地道!呵呵,话题扯远了,回过头来,咱还是介绍这款生吃的“煎饼卷大葱”吧,那才是真正地道的原汁原味儿呢!”食材明细主料细玉米面(150克)白面(50克)辅料山东大葱(1棵)配料黄酱(70克)芝麻酱(30克)香...
-
炒月饼的做法,炒月饼怎么做
“在电视节目中看到这份菜的做法很好,让那些拒吃月饼的朋友们,换一种吃法来享受月饼的美味,是不是很新鲜。我个人有一个小小的建议,就是做此菜的朋友做完之后等家人或朋友来吃,吃过后问问他们你吃的是什么,让他们猜一猜,会很有趣的哦!”食材明细主料月饼(一个)辅料菜椒(两...