鲜虾茄汁意面的做法,鲜虾茄汁意面怎么做
“中国的美食走向世界,当然国外美食同样被我们接受,还有一路带一路丝绸之路美食呢。一碗面里中西结合,美味无与伦比——鲜虾茄汁意面。
茄汁焖大虾是中国的一道名菜,配上漂洋过海来的意面。中西结合,酸酸甜甜,鲜香美味,最重要的食材少,做法简单,Q弹好吃,老少皆宜,营养丰富。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
鲜虾茄汁意面的做法步骤
1、准备食材:虾仁解冻,洗净,去虾线,放油、生抽、盐腌制5分钟;
2、番茄去皮切块,香葱洗净切好;
3、清水煮沸,放入意面煮八成熟,捞出,沥干水;
4、热锅,倒油,放入虾仁、生姜丝爆香,起锅;
5、锅中少许油,番茄块倒入锅中、加入白砂糖煸炒至绵绸;
6、把煎好虾仁加入;
7、再把意面加入,煮沸,放盐;
8、放入香葱,炒均即可。
小窍门
1.虾仁要提前解冻去虾线,腌制;
2.西红柿去皮,口感好,切容易煮面;
3.意面比普通面硬,煮的时候时间稍微长些。
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