白菜猪肉水饺 的做法,白菜猪肉水饺 怎么做
“今日立冬、正式进入冬天、包了白菜水饺、听说今天吃了饺子耳朵不受冻、煮熟后沾上红油调料吃太香了……
立冬意味着进入寒冷的季节,人们倾向进食可以驱寒的食物。立冬,闽中俗称“交冬”,意为秋冬之交,立冬“补冬”。在广东的潮汕地区,立冬要吃甘蔗、炒香饭。在汕头,人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,这些也都是温热的食物。在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白菜猪肉水饺 的做法步骤
1、准备
2、把洗净的白菜打碎
3、加入适量盐混合拌匀腌制片刻、挤干水分备用
4、瘦肉洗净加水姜片
5、打成泥
6、加入盐、鸡精、酱油、香油拌匀
7、加入鸡蛋,红薯粉。
8、向一个方向搅打上劲。
9、加入挤了水的白菜拌匀
10、饺子皮中间放入肉馅、捏好、完成
11、包好所有的
12、锅中,掺入适量,清水烧开,放入饺子煮熟即可。
13、打好调料沾着吃
14、真是太香了
15、香
16、咬一口好满足呀……
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