莴笋凉拌饸饹的做法,莴笋凉拌饸饹怎么做
“简单快捷,酸辣爽口。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
莴笋凉拌饸饹的做法步骤
1、莴笋半根,去皮洗净。
2、擦成细丝。
3、新蒜捣成泥。
4、蒜泥中倒入2勺清水,适量盐,生抽,陈醋,香油调味。
5、适量水烧开,饸饹下入。
6、煮两三小滚儿。
7、捞出过凉水。
8、笋丝,小米椒,荆芥叶放面上,调好的蒜泥汁浇上即可。
9、爱吃芝麻酱的浇上芝麻酱,酸辣爽口的莴笋凉拌饸饹完成。
小窍门
汤汁丰富些,酸辣爽口。
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