红薯枸杞黑小米粥的做法,红薯枸杞黑小米粥怎么做
“这是一道很滋补的营养粥,香甜软糯,养胃润肠,秋后一定要经常做给家人吃,健脾和中,滋阴润燥。我家经常煮,无论早餐还是晚餐都是最佳搭配,做法简单,口感顺滑,老人孩子都爱吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红薯枸杞黑小米粥的做法步骤
1、备齐食材,红薯去皮洗净。网购的云南高山红土地红薯还真棒,特别甘甜,比本地市场上的红薯好吃多了,价格不相上下;枸杞子也基本上都是网购,个大粒匀,都强于市场上销售的品质。
2、黑小米淘洗干净,红薯切丁,枸杞子洗净。
3、锅中加入适量的水,下入红薯大火煮开。
4、下入黑小米搅拌均匀,转小火慢慢的煮,注意不时地用勺子搅动,避免小米糊锅底。
5、小火煮至小米、和红薯完全煮熟,这期间不时地用勺子搅动,注意上边的沫沫不要撇出去,这是小米的精华,最有营养的部分。
6、小米煮熟后撒上洗干净的枸杞子,继续小火煮2分钟。
7、香甜软糯的红薯枸杞子黑小米粥出锅,一碗热乎乎的粥无论早餐还是晚餐都是不错的选择。
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