酸菜饺子馅怎么做好吃,教你分分钟学会!
过年吃饺子似乎成为了很多家庭的必备项目了,全家人聚在一起包饺子擀皮儿做馅儿确实也是很幸福的一件事!现在的饺子馅儿也是种类越来越丰富,而对于有些朋友来说,酸菜馅儿就是他们的心头爱了,那么,酸菜馅儿饺子怎么做好吃呢?今天我们就来给大家介绍下,不妨学一学!
酸菜饺子馅怎么做好吃,教你分分钟学会
一、酸菜水饺的配料
面粉、猪肉、酸菜适量、老抽、生抽、料酒适量、葱、姜、盐巴、白胡椒粉、植物油适量、适量手工制作猪油渣
二、酸菜水饺的具体做法
1. 首先,我们需要在准备好的面粉里加入适量盐以保证味道,然后倒入适量清水,将面粉充分和均匀,加入适量红曲粉揉成面团,待面团揉光滑后用保鲜膜覆盖发面。
2.做这个饺子的亮点自然少不了我们的猪油渣了,因为做酸菜水饺的时候,如果加上猪油渣,做出来的口感才会更香更让人有食欲。
3.接下来就是添加味道的步骤了,我们将猪油渣和猪肉馅儿切细放进容器里面,再加上适当的白胡椒粉、姜末和葱,再加入生抽老抽和料酒,和均匀后腌制一段时间。
4. 为了提升饺子颜值,我们不妨将酸菜切成丝并剁成末,再将酸菜放到肉馅儿里面,倒入盐和适量油逆时针充分拌匀。
6.将面团擀成规则的正方形并且保证擀薄一些,再将面团搓成条,用红面团裹起来,将封口处捏紧了。
7. 把捏好的面团均匀的擀成饺子皮, 将调好的酸菜猪肉馅放在上面,紧接着开始包饺子。待饺子包好将锅里的水烧开,放入饺子煮熟既可出锅。
以上内容就是对酸菜饺子馅怎么做好吃的详细介绍,其实吃饺子真的容易让人感觉到幸福,尤其是和家人亲朋友好友聚在一起,其乐融融,包上这么一份充满爱心的饺子,再一起分享是多么幸福!不妨学起来让幸福延续下去吧!
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