茼蒿花生能一起吃吗?
茼蒿是一种绿色蔬菜,茼蒿的味道很特别,并不是很多人都喜欢。但是茼蒿在青菜里面它的价值能让他成为这些蔬菜里面的佼佼者。花生的营养价值是被大家都认同的,花生炒着香脆、煮着软糯。那么茼蒿和花生可不可以一起吃?一起吃有什么影响?
一、茼蒿花生能一起吃吗?有什么功效
茼蒿花生能一起吃。苘蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。苘蒿富含维生素A,经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。具有清血养心,润肺化痰的作用。茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。膳食纤维成分高。茼蒿是一种营养性的植物蔬菜,能够促进人体的效果,还是得益于其中的膳食纤维,在其成分上来说能够促进食物当中脂肪的吸收。对于治疗便秘方面还是有着很不错的效果。叶绿素含量高。茼蒿中叶绿素含量高,叶绿素能够为我们人体提供充足的铁元素,也有助于人体造血。所以,在平时缺血的时候,都是可以多吃点茼蒿,对造血方面的作用上还是值得肯定的。其叶绿素成分含量越来越高,能够帮助我们延缓衰老的。
二、凉拌茼蒿花生怎么做
凉拌茼蒿花生米的做法:茼蒿洗干净,控干水,切成五厘米左右的长度,备用。锅里加适量的油,然后开始炒花生米,刚刚变色就差不多了,把炒好的花生米放在盘子里晾凉,这样就会变得很脆,如果在锅里炒的很脆再拿出来的话就会糊了,这时候可以稍微撒一点点盐在花生米上面,也可以不撒,看你口味了。花生米晾的差不多,大概也就三两分钟就好了,趁热将花生米和茼蒿倒在一起,加陈醋,多倒些,这时候花生米的热度还有陈醋会把茼蒿慢慢的变得很温顺,没有刚刚切的时候看着那么多,所以如果你喜欢这个味道的话,多放些茼蒿也无妨。如果喜欢酸甜口味的朋友可以放一点点白糖在里面,不过不要放太多,这样会变味道的。也有的地方适用生的花生米做这道菜,我是喜欢吃炒的花生米香香脆脆的感觉,如果想要更加方便的做这道菜,也可以用生的花生米,那样的话就跟陈醋花生米差不多了,总而言之,依据您自己的口味了。
茼蒿是很好的一种食物。属于菊科,因此气味比较特别。但是,茼蒿的价值很丰富,吃了可以防止记忆力衰退,补充身体所需元素,延缓衰老。茼蒿花生可以一起吃。营养功效很好。茼蒿花生味道清脆特别,风味十足,不论是凉拌还是炒菜都是很好的佳肴。
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