吃人参果的好处有哪些,后悔才知道
人参果又名艳果、凤果,是营养丰富的蔬菜类水果,既可以直接生吃,也可以做菜吃。在暑期档西游记中是仙果,在我们的现实生活中同样是最受欢迎的一种水果,咬一口嘎嘣脆,果肉清香多汁,营养价值极高!那么吃人参果的好处有哪些呢?小编这就分享给大家。
一、吃人参果的好处
1.维持身体健康。人参果被称作天上人间最神奇的水果,因为果肉中富含的蛋白质,是延续生物生命力的主要营养物质。
2.生津止渴,增加食欲。人参果果肉香脆多汁,果肉内的汁液不仅可以生津止渴,同时还可以在一定程度上加强人们脾胃的吸收能力,所以还能够增加人们的食欲。若是在平时感觉自己食难下咽,对什么好吃的都没胃口的话可以经常多吃一些人参果健脾开胃。
3.提高身体免疫力。多多吃人参果除了维持人类机体正常的生理功能之外,果子里所含有的大量微量元素、维生素C等营养物质,尤其是巨量的硒元素更是能够保护心血管等器官,刺激免疫球蛋白以及抗体的再生,从而在一定程度上提高了人们的免疫力。
4.提升睡眠质量。如果大家在某段时间内睡不着觉,寝难安夙夜难免,失眠头昏,不妨多吃一些人参果。
二、人参果都有哪些吃法
1.直接生吃
人参果原名叫“茄瓜”直接新鲜食用,充分成熟的果实有淡雅的香味,果肉鲜美多汁,富含多种微量元素,而其中所含的硒、铁、钙、锌等对于提高人体免疫力有很好的效果,所以一直享有“抗癌水果之王”的美誉。
2.炒菜吃
人参果是蔬菜类水果,所以既能当做水果直接生吃,也可以当做蔬菜烹饪出一道美味的佳肴,比如人参果炒肉片;首先将人参果和肉分别切成片,首先倒油入锅至温热,然后倒入肉片翻炒,再放入调料后再加入人参果片与之一起翻炒,炒熟出锅入盘即可。
3.炸人参果吃
因为人参果的含糖量低,所以直接食用口感稍差,可以油炸着吃。首先削皮去蒂,然后挂上一层含有鸡蛋清的面糊,最后起锅烧油,然后放到油里煎炸,直到外皮金黄色后就可以出锅了,最后也可以撒上花椒孜然之类的调料,口感更佳。
4.蒸人参果吃
首先需要将新鲜的人参果按照1:3的比例切开,去瓤但是不要削皮,然后再放入白糖蜜枣或者肉馅(根据个人口味选择甜或者咸),放到蒸笼里蒸熟后就可以出锅了。
5.凉拌人参果吃
在人们的印象里蔬菜凉拌是很普遍的事,同样,作为蔬菜类水果的人参果同样可以凉拌着吃。对人参果进行处理,削皮并去蒂,切成薄片,用热水焯一下,在煮熟后放凉,加入之前备好的材料味精、蒜泥、精盐、香油,味道超棒的。
说来惭愧,小编就是从小时候看到西游记里知道的人参果,后来知道了人参果在现实生活中就有,才知道了吃人参果的好处有哪些,另外,人参果不仅能够生吃、蒸着吃、炒着吃,还能做一些十分有营养的早餐粥、或者是汤。
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