面粉的做法大全 安利一个你最想不到的做法,吃一次就上瘾 后悔才知道
家家户户都有的面粉,也是餐餐必备的主食之一,你会多少种做法呢?面粉按照蛋白质的含量可以分为高筋面粉、低筋面粉等多个种类,做不同的食物就需要不同种类的面粉啦。在北方面粉是最最常见的,因为它又叫做小麦粉。如果你不会做面粉食物那你就太out啦。
1、面粉的做法大全一
里面可以夹任何喜欢的配菜做法也很简单,准备200克面粉加2克盐2克酵母粉,用100毫升的温水先把酵母化开,再把所有的面粉成系状,然后下手和成光滑的面团,盖上盖子密封发酵至两倍大。
发酵好的面团会有很多的蜂窝状,案板上撒一些干面粉,把发酵好的面团放上去,反复揉搓排一下里面的空气,面团要揉到光滑细腻然后搓成长条,切成大小均匀的剂子200克面粉分8个剂子最为合适,把剂子的中间用拇指按一个小坑,放一点油进去,一边转动一边把小坑里面全部抹上油,然后把饼收紧捏牢这样可以保证烙饼的时候不会漏气。
然后把饼按扁擀成0.5厘米厚的薄片像这样就可以了,全部做好以后盖上保鲜膜再次醒发20分钟,20分钟之后开始上锅制作,锅内不需要刷油,把做好的饼胚放进去小火慢烙,烙一分钟之后给饼翻一个面使其受热均匀,把饼烙到鼓大泡两面金黄色的时候就可以出锅了,这个饼可以多做一点放在冰箱冷藏保存,随吃随取大概能放一个星期左右真的特别的方便,吃的时候用刀把边割开里面可以夹各种自己喜欢的配菜。
2、面粉的做法大全二
巧克力酱浓郁甜蜜,跟面包配在一起,恐怕每个吃货都要馋得流口水。喜欢吃在家都可以做,健康又美味,看的口水留下来
【麻花辫子面包】
1、将面团擀平,中间放入涂了照烧酱的鸡肉,盖上芝士片和罗勒叶
2、将空余的面皮切割,再分别左右依次交叠在一起
3、在交叠好后的面包上刷上一层蛋液,撒上芝士碎,就可以放入烤箱啦~
这香喷喷的照烧鸡和芝士完美融合在一起,一口下去,唇齿留香~
【黄油面包卷】
1、首先取适量的高筋面粉,用筛子过滤一下,这样做出的面包口感会更细腻
2、取适量的黄油,切成小块,然后放入容器中用热水隔水化开备用,取适量的酵母均匀的撒入到面粉中,并搅拌一下
3、然后把化开的黄油倒入面粉中,将所有准备好的食材全部倒入面包机中进行搅拌,直至搅拌成一个光滑的面团,然后静置醒发一到两小时左右
4、烤箱开中火预热一下,然后把面团揉成面包状放入烤盘中,放入烤箱的中层烤上15分钟左右即可取出食用了
介绍的面粉的做法大全你get到了没?还不赶快做起来呀。除此之外还有很多比如宝宝的磨牙棒、饼干、还有早餐饼、蛋黄酥、灌汤小笼包、拉面等等,和不同的材料搭配起来就会有不同的美味和不同的营养价值,如果你周末在家里不知道吃什么的话,就用面粉做起来吧~
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