吃蛋糕会胖,这样吃就不仅不会胖还会变瘦哦
有人说在不开心的时候,应该吃一些甜点,因为甜点中甜甜的物质会冲掉自己心中苦涩的感觉,所以可能这就是为什么有很多人都喜欢吃一些甜食的原因了吧。但是,对于一些想要减肥的女生来说,这可就是太煎熬了,尤其是面对蛋糕却不可得。
一、吃蛋糕会胖吗
蛋糕其实不造成任何发胖的理由,蛋糕里面没有任何发胖的材料。奶油其实才是最重要的关键,并且奶油分好几种,其中有淡奶油,还有油腻的奶油,要是通过各种各样的奶油分类里面挑选的话,淡奶油应该都是国外的,发胖的程度也不高,只有那些油腻的奶油才能让自己发胖程度,而且还有一个因素,就是不节制的吃蛋糕,吃了也不运动,这样还是会变胖的。
二、减肥蛋糕做法
1.减肥西点——酸奶蛋糕
材料:黄油50克,酸奶200克,糖70克,鸡蛋4个,低筋面粉45克,玉米淀粉25克,白醋几滴
做法:
(1)模具涂油撒粉后置冰箱冷藏;
(2)黄油隔水融化;
(3)然后加入酸奶,搅拌均匀;
(4)分次加入蛋黄,搅拌均匀加1个;
(5)加4个鸡蛋筛入粉类,用橡皮刮刀拌匀,成蛋黄糊;
(6)蛋白加几滴白醋打至9分发,将蛋白糊分三次加入蛋黄糊,用橡皮刮刀快速拌匀;
(7)然后将面糊倒入模具中,在桌子上敲几个震出大气泡,烤箱预热,倒数第二层,水浴,160度50分钟后转170度20分钟;
(8)稍稍凉后脱模,于冰箱中冷藏。
2.减脂蛋糕
食材:地瓜3个、牛奶50-80g、酸奶300g、草莓适量、蓝莓适量、葡萄汁100g、香草少许
做法:
(1)地瓜煮熟,去皮,加入50-80g的牛奶捣碎,有捣碎机的话就更好了,牛奶是根据地瓜的多少来决定的,不能太稀也不能太干。草莓切片备用;
(2)煮葡萄汁,这里我用蓝莓汁做的,开锅后转小火,防止粘锅和变糊要不停的搅动;
(3)煮到用勺子舀起,倒出时能拉出丝来.100g的最后很好浓缩出大约20克;
(4)开始装盒定型,一层地瓜泥一层水果,水果要铺匀,一般两层;
(5)两层做好后倒入酸奶铺平,淋上浓缩的果汁,用小刀的尖刮出大理石纹理的感觉;
(6)撒上水果碎装扮,切块装盘时每块点上一两片香草装饰。
所以在大家一贯的认识里的关于吃蛋糕会胖的说法,其实并不是十分可靠的。蛋糕种类非常多,其中其实也有适合在减肥的时候吃的蛋糕,所以这就解决了一部分人一方面想要减肥,另一方面又想要吃甜食的心啦。不过大家要注意不能吃太多。
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