无油玉米面素锅贴的做法 无油玉米面素锅贴(酸菜鸡蛋馅) 无油玉米面素锅贴怎么做
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
无油玉米面素锅贴的做法步骤
1、调馅料,酸菜,洋葱洗净切碎,少量油将鸡蛋炒熟,晾凉后再放入适量亚麻籽油备用,洋葱,酸菜,炒熟的鸡蛋混合,加入适量的蚝油,糖,生抽,盐调味,待用。
2、玉米面,白面混合拌匀,热水和面,制作烫面面团。醒面备用。
3、分剂子,适合大小,准备包制。
4、包制,大馅薄皮,码放入锅中,不用放油,小火烙制。
5、3-5分钟后,底部烙出硬壳,放入适量的水,调中火继续烙制,水收干后再转小火3-5分钟,就可以出锅了。
6、无油烙制,底部小焦壳,还不错😄
7、来一口,酸香适口,觉得比吃肉馅的更爽口。喜欢😋😋😋😋
8、剩了点面,烙点饼,也是无油的,干巴巴的,磨牙正好😆😆😆
小窍门
1、调馅料,酸菜,蚝油,生抽都是有盐分的,所以盐要最后放,以免口味过重。不喜欢素馅的小伙伴可以改成肉馅的😀
2、制作面团,混合适量白面,要热水和面,否则玉米面不好包制。
3、烙制,不放油底壳会硬些,不喜欢的小伙伴可以放入适量油烙制😀我用的是电锅,火候比较好控制,用明火的小伙伴要注意控制火候。
适量的水是为了成熟快,均匀。但是一定不要放太多。
-
培根肉糜卷的做法,培根肉糜卷怎么做
食材明细主料牛肉糜(400克)培根(200克)鸡蛋(1枚)吐司(1片半)牛奶(75ML)辅料蘑菇(300克)配料盐(1茶匙)黑胡椒粉(半茶匙)黄油(2汤匙)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)培根肉糜卷的做法步骤1、白土司2片。2、将面包去边捏碎,放入盆中,加入牛奶静止10分钟。3、10分钟后,将牛肉糜、鸡蛋...
-
韩式辣炒年糕的做法 超美味的韩式辣炒年糕(多图) 韩式辣炒年糕怎么做
食材明细主料年糕(半袋)辅料猪肉(60g)鸡腿肉(一个)胡萝卜(一节)洋葱个(1/4)配料韩式甜辣酱(两勺)大葱(半根)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韩式辣炒年糕的做法步骤1、猪肉和鸡腿分别切丝,胡萝卜、洋葱、葱切丝。2、年糕切条,大小依个人喜好。3、冷油热锅,放入葱丝小火炒香,加...
-
鸡丝凉粉的做法,鸡丝凉粉怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)凉粉(适量)辅料黄瓜(适量)配料芝麻酱(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)老干妈辣酱(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鸡丝凉粉的做法步骤1、将鸡肉煮熟,取出晾凉后手撕成丝。2、黄瓜、凉粉切丝。3、将芝麻酱与醋,盐,糖(或蜂蜜),鸡精,老干妈辣酱(或辣...
-
肺片米粉的做法,肺片米粉怎么做
“很喜欢的早餐,特别爱吃肺片,米粉QQ的口感很爽口。”食材明细主料肺片(适量)米粉(适量)辅料白菜叶(适量)配料生抽(适量)色拉油(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肺片米粉的做法步骤1、市场购买干米粉头天晚上泡冷水。2、肺片和白菜叶适量。3、汤锅...