腌制剁椒的做法,腌制剁椒怎么做
小菜1.73W
食材明细
- 超辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
腌制剁椒的做法步骤
1、主辅料:红辣椒、姜、蒜。
2、把红辣椒洗净,晾干水分,切粒并剁碎。
3、把姜、蒜切粒。
4、把剁碎的红辣椒放入无油、无水的容器里,放入姜粒、蒜粒。
5、放入盐、白糖、味精、白酒。
6、将其搅拌均匀。
7、装入无油无水的瓶子里。
8、密封之后,放入冰箱冷藏。15天左右即可食用。
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