叉烧肉的做法 叉烧肉(空气炸锅版) 叉烧肉怎么做
“自制叉烧肉(烤成功了,用空气炸锅烤的,没舍得用烤箱烤,弄上油渍不好刷,没想到炸锅烤出来也非常好,色泽金黄入味了。叉烧酱自制(加了蜂蜜蚝油白糖五香粉料酒酱油腌了24小时,入味)。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
叉烧肉的做法步骤
1、肉洗净,切成厚2-3cm的长条块
2、做叉烧酱(所有材料倒入大碗中,搅拌均匀)
3、肉放入密封盒中,倒入叉烧酱充分拌匀,腌24小时,期间翻面腌透)
4、放入空气炸锅中
5、140度烤40分钟
6、中间用毛刷刷上腌料和油,拿出共刷了3次
7、烤好了
8、切片
9、很好
小窍门
温度可根据自家机器自行调节
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