枸杞栗子银耳羹的做法,枸杞栗子银耳羹怎么做
“栗子味甘性温,无毒,补脾健胃、补肾强筋、活血止血,适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰膝酸软、腰肢不遂、折伤肿痛等症。民间有“腰酸腿软缺肾气,栗子稀饭赛补剂”之说,因而,肾虚者不妨多吃一些板栗。
银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。
枸杞子,补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。
枸杞栗子银耳羹,补肾健脾、活血安神、滋阴润肺,尤其适合肾虚者食用。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
枸杞栗子银耳羹的做法步骤
1、准备好银耳、栗子、枸杞子、冰糖。
2、银耳提前泡发,洗净、撕小朵备用。
3、栗子用开水烫过,除净内膜备用。
4、银耳倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖煮20分钟。
5、倒入栗子,继续炖煮30分钟。
6、加入冰糖,炖煮5分钟。
7、加入枸杞子,炖煮5分钟。
8、炖好的银耳羹,盛入碗中,温热食用。
小窍门
1、糖尿病患者、脾胃虚寒者、消化不良者及风湿病患者少吃栗子。
2、栗子生吃难于消化,熟食滞气隔食,故小孩子不可多吃。
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