牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法,牛奶燕麦枸杞燕窝羹怎么做
“燕窝:养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
牛奶:能滋润肌肤,保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩。
燕麦:可改善血液循环,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等都有辅助疗效。
枸杞:养肝,滋肾,润肺。
四者合而为一,实乃养生佳肴也。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法步骤
1、取燕窝一盏(一般珍品天盏在5克左右),放入炖盅;
2、倒入适量纯净水,进行泡发;
3、泡发4小时后,取出撕成丝状,挑出残留小细毛,换新的纯净水继续泡发;
4、泡发4小时后取出;将蒸锅中放入清水大火烧开后,放入炖盅
5、放入炖盅,约30秒后转为小火
6、清炖半小时后,取出,将一半炖煮好的燕窝放入密封瓶中,待冷却后放入冰箱冷藏,剩下的一半接下来使用;
7、尽量选用好牛奶
8、将牛奶煮开
9、加入2勺即食燕麦,继续闭盖焖2分钟;
10、将炖煮好的燕窝放入牛奶燕麦中;
11、将枸杞放入,大功告成
小窍门
1、根据个人口感偏好,适量加入少许冰糖或者蜂蜜;
2、早上空腹服用,服用后半小时可以进食,晚餐后2小时可以服用;
3、燕窝一定要清炖,不能在炖煮过程中加入任何佐料;
4、第二次泡发的水可以不倒,留作清炖时候用;
5、燕窝炖煮时间一定不能过长,建议准备一个定时器。
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