红酒板栗烧鸡翅的做法,红酒板栗烧鸡翅怎么做
“喜欢红酒的气味,浓郁的酒香,淡淡的果香,闻之令人沉醉;喜欢每天喝一小杯红酒,因为红酒有活血通经补暖的作用,比较适合自身的体质,至于红酒的其它作用比如可以延缓衰老、美容养颜、预防心脑血管病、预防骨质疏松、预防乳腺癌等功效,也是大家所熟知的。
今天这道红酒板栗烧鸡翅,带着一股酒香味,用可乐代替白糖,酒味变淡了很多,而吸收了两样配料的鸡翅,吃起来更有滋味了。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
红酒板栗烧鸡翅的做法步骤
1、原料准备好,板栗用手掰成小块;
2、鸡翅剁成适中的小块(不剁也可以);
3、锅内入适量油,烧至五成热时下入鸡翅,小火煎至两面微微发黄;
4、倒入红酒,红酒量根据原料多少而定,大约为没过原料的一半稍多一点
5、继续倒入可乐,与原料持平;
6、放入板栗;
7、大火烧开转中小火烧至收汁;
8、出锅前调入盐即可。
小窍门
1、滴酒不沾的亲可把红酒量减少至1/3的量,加大清水的量;
2、板栗最好弄成小块,这样易熟易入味。
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