红酒柠檬虾的做法,红酒柠檬虾怎么做
“网购的冷冻1公斤蝴蝶生虾仁,做了一次中式水煮的,这次来个西式的!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红酒柠檬虾的做法步骤
1、蝴蝶生虾仁解冻后洗净沥干水分,加入盐、料酒、姜汁、黑胡椒碎、鸡粉腌制30分钟
2、准备红酒柠檬汁:加入红酒、砂糖、白醋和柠檬汁拌匀
3、取一个小锅中加入适量色拉油加热后放入虾仁
4、看到虾仁变色后即可捞出沥干油
5、把调好的红酒柠檬汁放人平底锅中煮沸
6、煮至汁水变稠
7、把炸过的虾仁放人拌匀即可
8、摆盘即可
小窍门
虾仁过油看到变色即可捞出不然会老掉
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