糯玉米土豆炖牛肋条的做法,糯玉米土豆炖牛肋条怎么做
“微辣,土豆粉糯,糯玉米咸香,牛肋条筋香入味儿。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤
1、牛肋条浸泡一会儿,洗去血水。
2、锅里适量清水,牛肋条放入,倒一点料酒。
3、焯两滚儿。
4、捞出洗净浮沫。
5、锅里适量油烧热,姜葱,花椒,辣椒,冰糖炒香。
6、牛肋条放入。
7、翻炒两下。
8、适量郫县豆瓣酱,蚝油,生抽,老抽调味儿。
9、翻炒均匀。
10、倒入充足的清水。
11、大火烧开。
12、中小火炖一个小时。
13、加入适量盐,继续炖20分钟。
14、土豆切滚刀块。
15、家里还有一把甜豆,洗好也切进去了。
16、糯玉米切小块。
17、糯玉米,土豆,甜豆放入。
18、翻匀。
19、中火炖15~20分钟。
20、炖好关火。
21、成品。
22、成品。
小窍门
牛肋条炖软烂,用高压锅时间快些,个人还是喜欢炖的久些的口感。
-
五香焖排骨的做法,五香焖排骨怎么做
“家传味道香浓的五香香菇焖排骨”食材明细主料排骨(一条)辅料大蒜(几瓣)香菇(三个)配料生抽(适量)老抽、(适量)糖(适量)料酒(适量)米酒(适量)香料(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香焖排骨的做法步骤1、干香菇泡软去蒂大蒜切块,香料洗干净。2、排骨加点盐、生...
-
红酒焖大虾的做法,红酒焖大虾怎么做
食材明细主料大虾(适量)红酒(适量)辅料洋葱(适量)葱(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红酒焖大虾的做法步骤1、把虾洗净去掉虾须和虾头的比较硬的部分,去掉性腺,用盐红酒腌制10分钟。2、洋葱切丝。3、葱姜切丝。4、红酒一杯。5、...
-
香椿焖蛋的做法,香椿焖蛋怎么做
“这段时间是香椿上市的时间,特别喜欢香椿的那种味道,可以凉拌豆腐还可以煎鸡蛋,味道都很好。绛红色的色彩特别的好看。”食材明细主料香椿(适量)香肠(适量)土鸡蛋(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)苦味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿焖蛋的做法步骤1、香椿。2、香椿...
-
胡罗卜炒回锅肉的做法,胡罗卜炒回锅肉怎么做
食材明细主料带皮五花肉(500克)胡萝卜(2根)青蒜苗(2根)辅料郫县豆瓣(2茶匙)油(适量)配料糖(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胡罗卜炒回锅肉的做法步骤1、初加工:五花肉冷水下锅煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡罗卜洗净下锅煮熟,筷子一下扎透即可,晾凉后切厚...