蒜泥肉末烤茄子的做法,蒜泥肉末烤茄子怎么做
“烤茄子,在过去是二十几年里只接触过一次,就是和朋友们很休闲的在一烧烤摊上闲聊,那时候的我们真的很惬意,这么一说都有点怀念了!不过我还是因为对茄子有那么点阴影而并没有吃过!所以这次自己做味道和外面的能不能媲美就不知道了,反正我觉得很美味,对于爱烧烤也爱茄子的老头来说更是一种惊喜!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜泥肉末烤茄子的做法步骤
1、茄子1根两分肥的五花肉50克蒜6、7瓣、蚝油1瓷勺生抽1.5瓷勺辣椒粉葱香菜适量
2、把茄子洗净去蒂放进烤箱上下火200度烤15分钟;
3、肉剁成肉末,蒜切末,小香葱切末,香菜少许切段;
4、炒锅上火加适量油,放入肉末中火炒至肉末脱水微黄;
5、倒入蒜末继续煸炒出香味,
6、加蚝油生抽少许盐炒香关火
7、烤好的茄子拿出来正中间切开不切断,把两边的肉也划两刀,稍微摊开
8、把蒜泥肉酱抹在茄子里面,摊匀,撒上辣椒粉,
9、重新入烤箱烤10分钟,
10、出炉后撒葱末和香菜,趁热食用
-
葱烧土豆条的做法,葱烧土豆条怎么做
“葱烧土豆条其实可以做成甜酸口或者咸口的我这里做的是咸口的做法很简单把土豆切成一厘米见方的条(如果有花纹刀切会好看些)然后下油锅炸熟就行火候和色泽自己掌握就行记住一定要热油炸土豆这样容易上色然后进行第二步锅底留少许油把葱白切成和土豆一样长度的细...
-
牛肩肉炒年糕的做法,牛肩肉炒年糕怎么做
“美味的炒年糕,酸甜可口,蒜香浓郁,菜中“皇后”洋葱加上细嫩、爽滑的牛肩肉,是这道菜最值得品尝的地方,尤其深受孩子的喜欢(*@ο@*)哇~”食材明细主料火锅年糕(半袋)牛肩肉(一块)辅料青辣椒(1个)洋葱(适量)胡萝卜(适量)配料有机葵花籽油(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)料酒(适量)老抽(适...
-
另类红烧肉的做法,另类红烧肉怎么做
食材明细主料五花肉(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)八宝豆干(适量)配料干红辣椒(适量)八角(2个)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)另类红烧肉的做法步骤1、鹌鹑蛋(煮熟)。2、五花肉切块。3、八宝豆干切成条。4、锅内烧热油,放八角爆出香味。5、下五花...
-
果泥牛肉卷的做法 苹果泥牛肉卷 果泥牛肉卷怎么做
“此菜特点:苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。它具有明显的消除心理压抑感的作用,能帮助孕妇消除身体不适造成的烦躁情绪。鲜嫩的牛肉含蛋白质和多种对身体有益的微量元素。”食材明细主料肥...