蒜泥秋葵的做法,蒜泥秋葵怎么做
“第一次吃秋葵,被那种滑腻腻的口感吓到了,自从吃了爸爸做的蒜泥秋葵,爱上了这种吃法……”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜泥秋葵的做法步骤
1、秋葵去蒂,用毛刷轻轻刷洗干净。
2、锅内水热后,放入秋葵,再倒入适量盐、香油淖水,用筷子夹一下秋葵,淖至变软捞出。
3、淖好的秋葵摆盘。
4、做蒜汁:大蒜加少量盐用蒜臼臼成蒜泥,加入生抽、醋、香油拌匀。
5、夹一个秋葵沾一下蒜泥,一口入嘴,滑腻鲜香。
小窍门
淖水时加入少量盐、香油,淖出来的秋葵色泽嫩绿。
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