醋溜木须肉的做法,醋溜木须肉怎么做
“醋溜木须肉是一道非常下饭的菜,而且有营养,做法也非常的简单!”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
醋溜木须肉的做法步骤
1、准备好配料,把泡发好的木耳洗净备用,黄瓜切片,把淀粉放到碗里加一点水再加些醋备用(醋根据自己的口味加,喜欢酸的可以多加些)!
2、把木耳放到沸水中烫一两分钟,去去杂质也段下生,炒时好熟,烫好后控水捞出备用!
3、把鸡蛋打入碗中,再加入点水打撒(加水鸡蛋会更加的滑嫩)锅里放点食用油,油热后把鸡蛋液倒入锅中炒熟,然后盛出备用!
4、锅中加入食用油,油热后把肉丝或者肉片放入锅中炒熟(我个人喜欢肉丝,大家可以用肉片)超熟后醋盛出!
5、肉丝炒好后放入控好水的木耳翻炒,加入盐、耗油、鸡精调味,再加入鸡蛋翻炒一会加入黄瓜片炒熟后加入调好的淀粉水(这时淀粉逗沉淀了一定要重新搅拌一下)翻炒均匀后就可以出锅了!
6、酸咸可口的补溜木须肉就做好了,大家试试看,这菜简单还好吃!
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