木须肉的做法 超级下饭的木须肉 木须肉怎么做
“这道木须肉,是我吃得最多的一道菜,因为它下饭,也因为它的性价比最高,这道菜有肉有蛋价钱也不贵,补脑健身再好不过了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
木须肉的做法步骤
1、先来准备一下所需要的食材。
2、猪肉切丝,加入料酒用手抓匀腌制片刻去腥。
3、木耳用温水泡发,再用清水反复冲洗干净,去掉底部,如果木耳比较大的,可以切几刀,这里用的木耳是小碗木耳,大小刚刚好,不需要改刀。
4、鸡蛋加入少许盐打散备用。
5、炒锅里放入稍多一些的食用油,油热后先来炒鸡蛋,鸡蛋成型后盛出备用。
6、另起锅适量食用油,油热先来炒肉丝,炒至肉丝变色后,加入酱油炒出香味,再加葱丝和姜丝爆香。
7、加入泡发好的木耳,翻炒均匀。
8、最后加入鸡蛋一起翻炒,加生抽调味。
9、关火,木须肉就炒好了,可以装盘上桌品尝了。
小窍门
1.炒鸡蛋需要加一点盐,这样炒出来的鸡蛋也入味,并且炒鸡蛋需要稍多一些的油,这样鸡蛋炒出来更蓬松。
2.炒肉丝一定要等肉丝变色后再加酱油,这样可以去腥提鲜。
-
麻辣牛肉干的做法 自制麻辣牛肉干 麻辣牛肉干怎么做
“外面卖的牛肉干太干太硬,牙口不好的简直不敢问津,可惜了!最近偶然得到高人秘方,自己尝试来做,果然不同凡响,味道厚实,口感有韧性有嚼头但是不硬,老人、小孩都可以吃,发出来大家分享。”食材明细主料精牛肉(适量)辅料白芝麻(适量)干辣椒(适量)芹菜(适量)配料冰糖(适量)十三香(适量...
-
多味豆腐的做法,多味豆腐怎么做
“豆腐具有益气和中、清热解毒、生津润燥、补虚养血之功效,适用于赤眼、消渴、泻痢等。豆腐同时含有8种人体必需的氨基酸,以及丰富的矿物质和维生素,此外还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究还证实,豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能...
-
香炒鸭胗的做法,香炒鸭胗怎么做
食材明细主料鸭胗(4个)辅料红椒(一个)朝天辣(2-4个)蒜苔(100克)姜丝(少许)配料盐(少许)料酒(一小勺)胡椒粉(一小勺)麻辣鲜(一小勺)生粉(一小勺)酱油(一大勺)鸡精(少许)食用油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炒鸭胗的做法步骤1、鸭胗切片,加入少许盐(大概1/4茶匙)、料酒、胡椒粉、麻...
-
豆笋烧鸭子的做法,豆笋烧鸭子怎么做
食材明细主料鸭子(四分之一只)辅料豆笋(适量)干辣椒(五六条)新鲜紫苏叶(适量)香菜(适量)配料香叶(适量)三奈(适量)八角(适量)草果(适量)茴香(适量)沙仁(适量)胡椒粉、(适量)生抽(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)生姜(适量)花椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆笋烧鸭子的做法步骤...