简版木须肉的做法,简版木须肉怎么做
“没有木须(͡ಠʖ̯͡ಠ)总不能叫黄瓜炒鸡蛋肉片吧。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
简版木须肉的做法步骤
1、黄瓜和肉切片。。肉是提前卤好的,白水料酒葱花盐(这样4度耐保存,炒菜也节约时间)。
2、热锅热油,下鸡蛋。。待定型了,拿筷子揪着一角提起来,让蛋液流下去,反复几次。。就会有大块的鸡蛋了。
3、黄瓜肉片同炒。。搅鸡蛋的碗添点水,把残余蛋液倒进来,盖上盖子中小火焖一下。
4、黄瓜焖到你喜欢的软度就可以了。。需要仪式感的可以切一点木耳胡萝卜片同炒。。黄瓜出锅是翠绿的,温度稍降就会暗淡,饭店一般盐腌飞水再过凉,虽然嫩,并且一直翠绿,但是焖不出黄瓜的味道。。(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。
-
芦蒿炒熏干的做法,芦蒿炒熏干怎么做
食材明细主料胡萝卜(适量)芦蒿(适量)熏干(适量)辅料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芦蒿炒熏干的做法步骤1、把芦蒿洗净切成小段熏干切成条状,胡萝卜切成丝。2、锅里烧开水,把芦蒿绰1分钟。然后捞出过一下凉水控干水分。3、热锅下油,放入熏干和胡萝卜翻...
-
圆子的做法 元子(圆子) 圆子怎么做
食材明细主料肉末(适量)芋头(适量)红薯粉(适量)辅料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)圆子的做法步骤1、生姜剁碎待用2、红署粉**3、肉末(三斤)4、芋头(削皮后的模样)5、芋头切丝*6、将芋头丝、生姜、红署粉(可以加水调匀也可干粉加进肉末里)、盐、...
-
葱烧土豆条的做法,葱烧土豆条怎么做
“葱烧土豆条其实可以做成甜酸口或者咸口的我这里做的是咸口的做法很简单把土豆切成一厘米见方的条(如果有花纹刀切会好看些)然后下油锅炸熟就行火候和色泽自己掌握就行记住一定要热油炸土豆这样容易上色然后进行第二步锅底留少许油把葱白切成和土豆一样长度的细...
-
豆笋烧鸭子的做法,豆笋烧鸭子怎么做
食材明细主料鸭子(四分之一只)辅料豆笋(适量)干辣椒(五六条)新鲜紫苏叶(适量)香菜(适量)配料香叶(适量)三奈(适量)八角(适量)草果(适量)茴香(适量)沙仁(适量)胡椒粉、(适量)生抽(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)生姜(适量)花椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆笋烧鸭子的做法步骤...