冬瓜煮板栗的做法,冬瓜煮板栗怎么做
“秋天是丰收的季节,新鲜板栗大量上市场,关于板栗的各种美味自然少不了了。今天用板栗和冬瓜一起素烹,出乎意料的美味。这个菜操作很简单,接近于水煮,许多朋友不知道怎么给板栗去皮,这里分享我的方法,你可以试一下,看是不是适合你呢。
烧菜”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜煮板栗的做法步骤
1、新鲜板栗洗净,用剪刀在板栗边缘明显的地方煎开一个小口子。
2、用小餐叉直接叉入皮内之间。
3、稍稍用力,皮就掉了,
4、同样方法可以将整个板栗第一层皮都去掉。
5、十几个板板栗,很快就弄好了,我说这二层皮怎么办呢?
6、不用担心,烧一锅开水,将板栗仁下水焯水,一分钟就好。
7、将板栗出锅,加上冷水,这里候的二层皮很容易就去掉了。
8、完美的板栗仁就这样剥好了。煮粥烧菜,美美的。
9、切好的冬瓜。
10、准备好配料,这里用了大蒜和胡萝卜。
11、起锅倒油,炒香大蒜和胡萝卜。
12、下入冬瓜块。
13、因为小妞儿特别爱冬瓜,我特意加了很多的冬瓜。
14、加上半碗水,这里用高汤是最好了,没有高汤就用青水好了。大火烧开,转小火炖煮,中间加上盐和酱油。出锅放上小葱碎就好了。
小窍门
1、这个菜全素,其实也可以加上大虾一起煮,或者用鸡汤来煮,都是很美的。
2、冬瓜和板栗仁一起煮到软糯,这样才最好吃。
-
挂汁茄子的做法,挂汁茄子怎么做
食材明细主料茄子(适量)辅料水淀粉(适量)葱(适量)蒜(适量)配料蕃茄酱(适量)白糖(适量)醋(适量)油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)挂汁茄子的做法步骤1、青茄去皮切大块,别太小,太小了炸干了。加入两小勺盐,拌匀,腌出黑水倒掉,等一会炸的时候吸油少。2、腌完之后,在一盆中搅面...
-
土豆红烧排骨的做法,土豆红烧排骨怎么做
“家人都喜欢吃排骨,土豆就更没得说了,怎么做都爱吃,呵呵,真想去秘鲁看看那一千多种土豆都什么样。这个做法很简单,用料少,味道非常好,甜鲜适宜,绝对下饭菜哦。。”食材明细主料排骨(适量)土豆(适量)辅料胡萝卜(适量)配料大料(适量)花椒(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)酱油(适量...
-
木耳冬瓜炖肉片的做法,木耳冬瓜炖肉片怎么做
“第一次发菜谱,自己喜欢吃口味重的菜,所以做的菜看着都很咸哦”食材明细主料冬瓜(一块)肉(一小块)辅料木耳(一个)配料八角(适量)花椒(适量)葱花(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳冬瓜炖肉片的做法步骤1、简单的不能再简单的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎么做
“培根是美国人喜欢吃的食物,经常早餐煎个蛋配个培根,我也经常用它炒菜做披萨。下面这道菜我很喜欢,接待客人也方便,参加Party也很上镜。第一张外面没有加黑胡椒粉,后来老公提议撒点胡椒粉更好,我就改进了。现在我是美女主厨,他是帅哥美食家了。那一天,参加美国朋友的P...