荔枝肉的做法 莆田式的荔枝肉 荔枝肉怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
荔枝肉的做法步骤
1、我们家油炸东西的时候基本不用油炸粉,都是用地瓜粉,已经成为家族习惯了。。。。
2、这次的肉是猪脚肉,因为外婆过寿,妈妈买了一个大大的猪脚回家,吃完酒席后,外婆家会从女儿带回来的肉割出一部分意思意思留下,剩余让女儿带回去。
3、这次主要动手的是我爸,我只做一点点,我爸喜欢加鸡精。。。
4、加盐酱油、辣椒酱等
5、加水进行混合。。。
6、倒入肉进行搅拌。。。
7、我家炸东西的时候基本用灶,用灶煮出来的菜感觉比较好吃,但是火候不容易控制。。。
8、这就是成果了。。。。莆田式的荔枝肉,没有再进行其他步骤了,我们家喜欢直接陪饭吃,有些家喜欢沾酱油醋吃。。。。
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“”食材明细主料公鸡(适量)辅料小米椒(适量)配料红椒(适量)花椒(适量)麻椒(适量)大料(适量)豆豉(适量)盐(适量)生抽(适量)姜(适量)葱(适量)料酒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小米椒爱上大公鸡的做法步骤1、鸡切块腌半个小时,葱姜,盐料酒,生抽。(我爱吃麻的,就自己加了几个麻椒)2、...