浓稠鲜美的番茄蛋花汤,这样做更好吃图解
这个汤真的对爱番茄的人特别友好,没有鸡蛋的腥味,口感特别棒,酸酸甜甜的口感,再加上西红柿让汤更鲜,番茄味到浓浓的,这样做出来的番茄蛋花汤真的比饭店的还好吃,做法特别简单切特别方便,一点不费时。快一起做!
主料
番茄 :一个鸡蛋 :两个
辅料
盐 :3克淀粉 :适量
鸡精 :适量
小葱 :适量
详细步骤:
第一步
准备鸡蛋,番茄,小葱。
第二步
鸡蛋用筷子搅拌均匀。
第三步
番茄切片,不嫌麻烦可以用开水烫会儿去皮。
第四步
锅里放猪油,或者用一小块猪肥肉熬出油。
第五步
下入番茄炒出汁。
第六步
然后加入一大碗清水,开大火煮沸。
第七步
煮沸后倒入适量的水淀粉,这样能让汤汁更浓稠。
第八步
再次煮沸以后,一边倒入鸡蛋液,一边用筷子快速搅拌。这样能让鸡蛋液成为一条条细小的絮状
第九步
最后加适量的盐、鸡精、胡椒粉,然后撒上葱花即可。
烹饪技巧:
如果不爱吃猪肉可以用普通油,只不过这样更香。-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...