蒜蓉蚝油生菜的做法,蒜蓉蚝油生菜怎么做
“脆嫩的生菜焯烫一下,更适合天气渐冷的秋天食用。加上蒜蓉、蚝油汁更添鲜美。只需几分钟,就能享受到饭店级别的蚝油生菜。丰富的植物纤维和维生素C更有清脂、去火、提高免疫力的效果。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜蓉蚝油生菜的做法步骤
1、生菜清洗干净,大蒜准备好;
2、大蒜拍碎剁末;
3、生菜入开水中,焯烫变色即捞出,码盘,无需过凉水;
4、炒锅中倒一点点油,小火,蒜蓉煸炒出香味,不要久炒,去掉辣气即可;
5、淋少许酱油;
6、将半杯水稀释;
7、倒蚝油;
8、混合均匀,沸腾即关火;
9、蒜蓉蚝油汁淋在生菜上即可。
10、蒜蓉蚝油生菜,低脂清淡可口!
小窍门
1.生菜品种很多,可换成喜欢的品种;
2.全部都是蚝油,咸度超标,加适量清水稀释,可使生菜“雨露均沾”,而鲜度不减。
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