番茄鸡蛋手擀面的做法 番茄鸡蛋,手擀面 番茄鸡蛋手擀面怎么做
“宝宝突然想吃面条🍜,总想把最好的给她!
所以自己动手做面条,营养又美味!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄鸡蛋手擀面的做法步骤
1、两颗鸡蛋打散备用;番茄去皮切块;小葱和一颗蒜瓣切碎备用。
2、把鸡蛋液倒入面粉中,自己掌握量。面团揉硬点面团才筋道。
3、纯鸡蛋液和的面比较散,所以边缘不整齐,不过不会影响口感和营养滴。
4、擀的薄皮,折叠起来。
5、中间切一刀然后对折,切宽窄看自己喜欢。
6、我家宝宝喜欢中宽点,所以按照她的喜好喽。
7、炒鸡蛋不用多少了、热锅凉油直接倒入鸡蛋液翻炒。
8、把鸡蛋放锅一边,放入葱蒜爆香放番茄炒出汁➕盐。
9、直接兑水煮开即可下面条。
10、煮熟后加小葱和鸡精即可。
小窍门
番茄剥皮是更好的出汁哦!鸡蛋和面,放蒜瓣是可以去鸡蛋腥!硬面团擀薄才会更筋道爽滑!
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