鸡蛋宽心面的做法，鸡蛋宽心面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋宽心面的做法步骤

• 1、面粉500克。

• 2、加入鸡蛋三个。

• 3、先把鸡蛋和水，盐，在面粉的一半上调成面糊。

• 4、然后再和其余的面粉搅拌均匀揉成光滑的面团。静置10分钟。

• 5、静置好的面团。

• 6、杆成薄面皮。

• 7、杆成的面皮。

• 8、像叠扇子一样把面皮叠好。

• 9、刀切面皮，自己想要多宽就切多宽。

• 10、切好的面条。

• 11、切好的面条。

• 12、锅内烧热加油放葱爆香，加水加所备调料，待水烧开放面条煮熟，出锅。

小窍门

1、面团一定要和的硬一点。这样杆好的面条不易粘连。