菌菇牛柳的做法,菌菇牛柳怎么做
“这道菜在这寒冷的季节里,炒好之后炖在酒精炉上边烧边吃更有味,用牛肉切成条状和泡好的菌菇一起烹饪而成,菌菇的鲜味和牛肉融合之后,相互吸收了各自的味道,味道超级的鲜美。要我就这样再来一碗米饭就够了,实在是太好吃了。牛肉含有丰富的营养物质,多吃牛肉对身体大有好处,特别是在寒冷的冬季里对于食肉空来说牛肉是最佳的首选,好吃又不会长胖,把牛肉和菌菇搭配一起,不仅味道更加美味,还能达到有效的均衡营养”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
菌菇牛柳的做法步骤
1、先用刀背把牛肉横后竖均匀的敲一遍后再切成条状
2、入清水泡清血水后洗净捞起沥干水分
3、备好泡发的菌菇,再把牛柳放入盆内加入盐,料酒,生粉和蚝油抓匀腌制2小时
4、青蒜分别把叶子和蒜梗切细
5、热锅倒油,油要比平时炒菜稍微多一点
6、油温5分热把牛柳倒入过油至变色捞起
7、再把菌菇倒入炒出香味
8、倒去多余的油(可以留着炒蔬菜用)
9、把蒜梗倒入炒出香味
10、加盐调味
11、再把牛柳回锅
12、加入白糖提味
13、最后把蒜叶入锅翻炒均匀后熄火出锅
14、上桌
小窍门
1.我用的是干菌菇,可以依照自家的喜好调味
2.牛柳过油已经是八分熟了,最后倒入快速翻炒出锅能保持鲜嫩的口感
3.各家的口味不同请按照自家的口味调整味道
-
五花肉烧洋葱的做法,五花肉烧洋葱怎么做
“在吃肉的同时也顺便摄入蔬菜,让你的身体没那么累~因为吃多了肉会让身体酸性物质增多,那样就感觉人没精神比较累~所以吃肉的时候搭配蔬菜是比较好的~”食材明细主料五花肉(适量)辅料洋葱(适量)配料黑椒料(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉烧洋葱的做法步...
-
炒疙瘩的做法 传统清真小吃--炒疙瘩 炒疙瘩怎么做
食材明细主料面粉(400g)黑麦粉(50g)碱面(1/4匙)辅料盐(1/4匙)水(适量)牛肉(100g)冬菇(10g)青(10g)红柿子椒(10g)姜末(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炒疙瘩的做法步骤1、将面粉和黑麦粉混合后,放入碱面和盐,慢慢加入水合成面团(面团要活的稍微硬些)盖上保鲜膜醒30分钟...
-
微波炉焖南瓜的做法,微波炉焖南瓜怎么做
“南瓜含有丰富的膳食纤维,对降低胆固醇有效果。”食材明细主料去皮南瓜(适量)辅料芹菜末(适量)洋葱末(适量)肉末(适量)配料盐(适量)生抽(适量)酱油(适量)鸡精(适量)蒜末(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)咸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)微波炉焖南瓜的做法步骤1、南瓜去皮切小块,先放入开...
-
香卤猪蹄花的做法 【飞禽走兽】-香卤猪蹄花 香卤猪蹄花怎么做
“猪蹄性平,味甘咸,具有补虚弱,填肾精等功能。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。有肾结石的患者,可以适当多吃点像猪蹄这样富含胶原...