南瓜早餐包的做法 #鸡蛋美食#南瓜早餐包 南瓜早餐包怎么做
“喜欢南瓜,怎么吃都不够,搭配南瓜泥做个超简单的早餐包,不但颜色漂亮,口感好,更增加营养价值。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜早餐包的做法步骤
1、牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,加入南瓜泥,启动两个和面程序,然后启动发酵程序,发酵好的面团取出排气
2、均匀分成9个面团揉匀,盖上保鲜膜饧15分钟
3、将面团揉光滑码入烤盘
4、入烤箱二次发酵,45度40分钟
5、发酵好的面团取出刷上蛋液,撒上芝麻
6、烤箱预热,160度上下火烤20分钟
7、出炉,颜色特别漂亮!
小窍门
1.不同的烤箱烤制时间有差别,请根据自己的烤箱设置。
2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3.加了南瓜泥,牛奶适量减少,我用了80g牛奶。在和面程序第一个停留时间观察一下面团,视情况加牛奶或面粉。
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