火腿香肠面包的做法,火腿香肠面包怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
火腿香肠面包的做法步骤
1、除黄油外所有材料放入厨师机内。
2、启动搅拌程序然后搅拌8分钟。
3、加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌8分钟,也可以手揉。
4、能轻松能拉出膜即可。
5、然后整理成光滑面团,放入不锈钢碗里。
6、盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
7、能轻松拉出膜即可。
8、分别分成大小差不多的小面团。
9、取一份面团擀开,包放一个鸡肉火腿,然后卷起来。
10、依次卷好。
11、依次放入纸托。然后入烤箱,发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水,这样发酵时间更快。
12、表面挤沙拉酱和番茄酱。撒一些火腿,葱花,然后进行烘烤,烤箱上下火180度烘烤20分钟,面包烤制10分钟的时候,盖一层锡纸。每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
13、取出,成品图。看着不错吧。
14、成品图。
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