小刺猬的做法 花样面食——小刺猬 小刺猬怎么做
“小时候爸爸在郊区的火车站上班,火车站外面经常会有刺猬出动,第二天爸爸一下班,就会带一二只刺猬回来,那时候用砖头围成一个圆形的窝,生怕它跑了,一动它,它就缩成一团,卷成一个球形,眼睛酷似老鼠,喂他、白菜和萝卜,它都不吃,怕它饿死了,每次晚上就放它走,也不知道它会爬向哪儿,又到一个陌生的环境,会不会不适应,当时多愁善感的很,现在看到刺猬也是尤为亲切”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
小刺猬的做法步骤
1、面粉倒入盆中,加入温热的水,酵母和成面团,和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
2、取一个面团,搓成上尖下粗的形状,收口朝下。
3、剪出背刺儿,用尖的剪刀背刺会更立一些。
4、拿二个红豆沾点水粘到头部,上锅蒸20分钟即可。
5、带着孩子一起体验动手的乐趣吧。
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