美味的爽口肉怎么做又香又好吃
爽口肉顾名思义,作为一道备受人们喜爱的美食,不仅味道鲜美而且营养丰富,口感香脆。所需要的食材主要为五花肉、面包糠、鸡蛋。五花肉不仅肉质鲜嫩而且肥瘦均匀,美味可口,搭配上美味的面包糠以及营养的鸡蛋经过高温的长时间的处理,美味极了。
主料
五花肉 :适量面包糠 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
盐焗鸡粉 :适量耗油 :适量
具体步骤
1、把五花肉洗干净、把肉皮去掉,这道菜不要肉皮。
2、把五花肉切成四、五寸长。
3、先倒入10毫升左右的蚝油。
4、再加入10克左右的盐焗鸡粉。
5、加入一个鸡蛋清,不要鸡蛋黄哦。
6、搅拌均匀,腌制半小时至一小时左右。
7、把油锅烧热,烧至九分热,然后加入面包糠入刚才腌制的五花肉里。
8、一边搅拌均匀五花肉里的面包糠,一边放入油锅里。
9、开始是大火,等五花肉的表皮变成深色的了,就转小火,慢慢炸直至熟。这个过程大致需要15分钟左右。
10、熟了就取出来,稍冷却就切成一片片的,装盘喽,好香哦
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