家常蒜苔排骨怎么做又香又好吃
家常蒜苔排骨就是很好吃的还是排骨了,因为排骨的味道非常的好,而且我最喜欢吃的就是这样的排骨了,美味又好吃,怎么能够吃到这么好吃的美味呢,其实还是要自己学会了才会最好吃的,因为只有自己懂这些食材的好吃,所以美味就应该学会。
主料
排骨 :400蒜苔 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
生姜 :少许
辣椒 :5个
具体步骤
1.排骨成段
2.蒜苔寸长,我喜欢用手折断,辣椒切碎备用
3.姜切丝
4.放油后,排骨直接生炒,放姜同炒。到略焦香、肉质变紧,加入盐、生抽调味。盛出备用。
5.炒蒜苔,7分熟时加入辣椒,入排骨同炒后出锅
排骨生炒,很多朋友可能不习惯,因为不仅炒制的时间长,炒得不好容易肉质发柴,影响口感。不喜欢生炒排骨的朋友可以用把排骨焯一遍水到断生,再炒制,就容易得多了。
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