玉盘珍馐的寿司怎么做又香又好吃
主料
剩米饭 :300寿司海苔 :3张
鸡蛋 :60
辅料
黄瓜 :一根肉松 :少许
盐 :1.5克
胡萝卜 :一根
油 :适量
香菜 :2根
五香粉 :少许
香肠 :一根
生菜 :数片
具体步骤
1.把黄瓜,生菜,胡萝卜洗净后削皮,香肠去肠衣。
2.锅里倒入适量油加热,鸡蛋打散后加入盐和五香粉搅拌均匀,倒入加热的油里,小火煎熟。
3.把黄瓜削皮,煎蛋,黄瓜,胡萝卜,香肠切好。香菜切碎。
4.生菜洗干净后切块。
5.取海苔一张,米饭舀三汤勺放在海苔上,均匀涂抹每一角落和全部的海苔。
6.把黄瓜条,煎蛋条,胡萝卜片,生菜一起放在抹好米饭的海苔自己这侧,在加上香肠香菜和少许肉松
7.徒手往上卷起来,用寿司帘也可以。包裹紧实。
8.卷好后成一长条。
9.用刀切开,大约一厘米宽就可以了。太细容易散开,太宽一口就吃不下。
10.切好的寿司好看又营养,如果怕凉可以在锅里温一下再吃,口感更好。
煎鸡蛋要小火,蔬菜可以随意添加。切的不要太窄会散开的。
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