玉盘珍馐的葱花饼怎么做又香又好吃
主料
面粉 :500温水 :300
辅料
五香粉 :2花生油 :20ml
盐 :3
葱 :3
具体步骤
1.温水放入盆内,放入面粉,用筷子搅拌成絮状。用手将其揉成面团,没有干粉为止,静置饧发30分钟左右。将饧好的面团取出,揉成光滑的面团。
2.切好葱花( 依个人口味,可以多些葱花)放盐,五香粉,油,调均匀。
3.取其中一个面团,并擀成圆形。
4.抹上油及葱花。
5.从一端卷起,卷好的样子。
6.面团揉匀,分成等份。
7.擀开
8.热锅中放油,放入饼坯。(小火)
9.两面煎熟
10.美味的饼,出锅装盘。
面团和好之后,静置约半小时,让面团饧一会儿。
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